4月26日上午，后勤服务中心相关工作人员，召集各食堂、煮品部负责人在食堂三楼办公室召开食堂日常工作会议，会议由王永红同志主持。

一、由王永红同志领学《中华人民共和国食品安全法》第四章食品生产经营。

二、做好餐用具及食堂设施设备的清洗及消毒工作。1.加强碗筷、餐盘等餐用具的清洗及消毒；2.每周至少清洗一次抽排系统、地沟、菜架及吊顶等；3.使用完蒸饭车、灶等设备及时清洗保持干净整洁；4.定期对冰箱、冰柜除霜。

三、做好食堂卫生工作。1.做好食堂后厨、大厅、售卖区、操作区等工作；2.安排专人对各自公共卫生区域进行清扫，保持干净。

四、完善相应的台账。包括晨检记录台账、货物进货台账、日管控周排查月调度台账、人员培训台账、天然气水电安全台账等；制定各食物中毒应急预案。

五、做好相应的整改工作：1.售卖区不能设小档口，售卖区安装紫外线消毒柜；2.仓库内标识标签，生产日期改为进货日期；3.禁止在食堂内售卖纸、矿泉水、碳酸饮料。

六、各食堂、煮品部积极推出特价菜、可拼菜、半份菜。