4月24日下午,资产与后勤管理处组织10余名学生代表对北苑及东苑各食堂就食品安全、卫生质量、饭菜质量、价格、餐用具清洗消毒、“六T”知识、食品安全“两个责任”落实情况及文明食堂等相关方面进行评议。

本次评比依据《丽江师范学院食堂评议暨文明食堂评比表》来开展工作,首先召开专项工作会议,明确评议标准、分工及注意事项,确保评议过程公开、公平、公正。随后,评议组深入食堂后厨、原料储存间、操作间、餐具消毒区等关键区域,实地查看食材采购索证索票、进货查验、食材储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生等情况,详细查阅食品安全管理制度、从业人员健康证、消毒记录、食品留样等台账资料,对发现的细节问题现场提出整改意见,督促食堂负责人限期落实整改。



资产与后勤管理处将以此次评议为契机,建立食堂食品安全长效监管机制,定期开展常态化检查与“回头看”,持续督促食堂整改提升,不断优化食堂管理与服务,切实守护师生“舌尖上的安全”,为构建平安、和谐、文明校园提供坚实保障。